Zuppa di cipolle
Porzioni Tempo di preparazione
4porzioni 10minuti
Tempo di cottura
45minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4porzioni 10minuti
Tempo di cottura
45minuti
Ingredienti
Istruzioni
Versione senza Bimby
  1. Affettare le cipolle sottilmente. Cuocere in una pentola dai bordi alti le cipolle nel burro sciolto e farle dorare per circa 5 minuti. Aggiungere la farina o la maizena e mescolare per circa 1 minuto.
  2. Aggiungere il brodo bollente e mescolare. Salare e pepare. Cuocere per 30 minuti. Se è il caso, prolungare la cottura per altri 10 minuti.
  3. Mettere i crostini nelle terrine di terracotta. Cospargerli con groviera . Versare la zuppa di cipolle e cospargere la superficie col parmigiano.
  4. Infornare a 250° per 15 minuti per farlo gratinare.
versione bimby
  1. Affettare le cipolle finemente. Inserirle nel boccale col burro e cuocere 8 min.-100°-vel.1 in senso antiorario.
  2. Aggiungere la farina o la maizena 30 sec. vel.2, in senso antiorario.
  3. Aggiungere il brodo bollente, sale e pepe e cuocere 30 min-100°-vel.2 antiorario. Nel caso occorresse, aumentare di 10 minuti la cottura.
  4. Mettere i crostini nelle terrine di terracotta. Cospargerli con groviera . Versare la zuppa di cipolle e cospargere la superficie col parmigiano.
  5. Infornare a 250° per 15 minuti per farlo gratinare.
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