In una padella far soffriggere l’aglio tagliato a fettine nell’olio. Aggiungere la polpa di granchio e i pomodorini tagliati a metà.
Aggiungere il vino e lasciar evaporare per 5 minuti. Salare e pepare, dopodiché coprire col coperchio, aggiungere il prezzemolo e lasciar cuocere per altri 10 minuti.
A questo punto, se volete, potrete aggiungere la besciamella, che renderà il tutto più cremoso e saporito, facendola cuocere per un paio di minuti.
A parte, in una pentola piena d’acqua salata, cuocere gli gnocchi e una volta scolati, saltarli in padella col sugo.
Impiattare e versare una manciata di prezzemolo tritato fresco e un filo d’olio crudo.