Chiacchiere stregate
Porzioni Tempo di preparazione
8persone 40minuti
Tempo di cottura
1minuto
Porzioni Tempo di preparazione
8persone 40minuti
Tempo di cottura
1minuto
Ingredienti
Istruzioni
  1. Versare nel mixer tutti gli ingredienti ed impastare finchè l’impasto non diventi sodo, omogeneo e compatto.
  2. Formare una palla, avvolgerla in carta pellicola e lasciar riposare in un luogo asciutto per 30 minuti.
  3. Con un mattarello, o con la sfogliatrice, stendere la pasta in una sfoglia spessa 2 cm. Con l’aiuto di una rondella ondulata tagliare le chiacchiere in tanti rettangoli, praticando una incisione al centro di ogni rettangolo, come indicato dalla foto.
  4. Friggere in abbondante olio bollente, poche alla volta e, quando saranno ben dorate, scolarle e farle asciugare su carta assorbente da cucina.
  5. Poi spolverizzare con zucchero a velo.
  6. Servire e…buona goduria!
versione bimby
  1. Mettere all’interno del boccale il burro morbido e le uova, amalgamare 30 sec.-vel.3
  2. Unire il liquore, la scorza grattata di arancia e lo zucchero. Lavorare 30 sec. vel.3
  3. Aggiungere il sale e la farina. Impastare 3 min. SPIGA.
  4. Trasferire l’impasto sul piano di lavoro infarinato e compattarlo in un panetto, lasciandolo riposare in un luogo asciutto per 30 minuti.
  5. Con un mattarello, o con la sfogliatrice, stendere la pasta in una sfoglia spessa 2 cm. Con l’aiuto di una rondella ondulata tagliare le chiacchiere in tanti rettangoli, praticando una incisione al centro di ogni rettangolo, come indicato dalla foto.
  6. Friggere in abbondante olio bollente, poche alla volta e, quando saranno ben dorate, scolarle e farle asciugare su carta assorbente da cucina.
  7. Poi spolverizzare con zucchero a velo.
  8. Servire e…buona goduria!