Queste sfogliatine sono state molto apprezzate da grandi e piccini, sono davvero buonissime e se pensate che si preparano in un lampo sono certa che correrete a preparale anche voi non appena finirete di leggere questo post. Anche i meno bravi in cucina possono prepararle garantendo un ottimo risultato con minimo sforzo e competenza.
Si possono preparare ed anche surgelare, in modo da tirarle fuori all’occorrenza e via, pronte per una dolce colazione o per un dessert di fine cena con gli amici. Ma anche per la merenda sono ottime. Trenta minuti di cottura in forno e sono subito pronte per essere divorate!
Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
- 100 g ciliegie snocciolate
- 6 cucchiaini Marmellata ciliegie o amarene
- 1 cucchiaino Amido di mais
- 1 spremuta Limone
- 1 uovo sbattuto
- qb Zucchero semolato
Porzioni: sfogliatine
Istruzioni
- In una terrina mescolare bene le ciliegie snocciolate con l'amido di mais e il succo di limone.
- Stendere la pasta sfoglia e dividerla in 12 rettangoli uguali.
- Su metà di essi spalmare un cucchiaino di marmellata, lasciando liberi i bordi. Versare poi anche un cucchiaino di ciliegie.
- Spennellare i bordi con l'uovo sbattuto e adagiare sopra l'altro strato di pasta a cui sono stati fatti dei tagli orizzontali sulla superficie.
- Premere bene i bordi e decorarli, schiacciandoli, con i denti di una forchetta. In questo modo le nostre sfogliatine sarannoa nche ben sigillate.
- Spennellare con l'uovo sbattuto e cospargere di zucchero semolato sulla superficie, senza troppo esagerare.
- infornare su una teglia foderata con carta forno a 200° per circa 25-30 minuti.
- Sfornare e lasciare che si intiepidiscano prima di mangiarle. (Se ci riuscite ad aspettare!)
- Buona goduria!
Recipe Notes
- Se avete deciso di surgelarle, una volta preparate le sfogliatine, potete avvolgerle singolarmente in carta da forno e poi imbustarle in un sacchetto da freezer. Al momento che vi occorreranno le metterete direttamente in forno, senza sacchetto, su carta forno in teglia e le farete cuocere per 40 minuti anziché 30.
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