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    Rotolo fragoloso

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    Una roll cake tutta fragolosa non ce la potevamo far mancare di questo periodo! Una goduria sconfinata sia per gli occhi che per il palato. Poche semplici mosse ed è pronta: bella, buona e fresca. La ricetta della crema chantilly potrete trovarla cliccando qui. il resto ve lo spiego passo passo in questo post.

    Rotolo fragoloso
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    Porzioni Tempo di preparazione
    10 porzioni 60 minuti
    Tempo di cottura
    15 minuti
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    10 porzioni 60 minuti
    Tempo di cottura
    15 minuti
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    10 porzioni 60 minuti
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    15 minuti
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    10 porzioni 60 minuti
    Tempo di cottura
    15 minuti
    Ingredienti
    Porzioni: porzioni
    Istruzioni
    1. Preparare il roll cake inserendo nel boccale del bimby o nella planetaria, oppure in un mixer, le uova, lo zucchero, la farina, l'olio, il lievito e l'essenza di fragola. Mescolare per 4 min. -vel.4.
    2. Versare l'impasto in una placca da forno foderata con carta forno. Livellare. Cuocere a 180° per 15 minuti.
    3. Tirare fuori dal forno e capovolgere il biscotto su carta forno, arrotolare e far raffreddare il rotolo. Nel frattempo prepariamo le fragole. Le laviamo, le tagliamo a pezzettini e le farciamo con lo zucchero semolato.
    4. Una volta freddo il rotolo, lo srotoliamo delicatamente, lo farciamo con 3/4 di crema chantilly, ci versiamo sopra le fragole e poi lo arrotoliamo.
    5. Spolveriamo con zucchero a velo e poi decoriamo con ciuffi di crema e fragole intere. Una pioggia di mandorle a lamelle e........voilà! Il nostro dolce è pronto.
    6. Facciamolo raffreddare in frigo 1 ora almeno. Tagliare a fette e servire.
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    Ersilia
    Non sono una cuoca, sono solo una delle tante persone che adorano pasticciare in cucina e che vogliono condividere con gli altri questa smisurata passione, mettendo a disposizione di tutti ricette di famiglia e non solo.

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