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    Polpette di merluzzo

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    Durante il periodo di Pasqua, si sa, il Venerdì non si mangia carne e allora bisogna ingegnarsi per preparare qualcosa di buono che non sia il solito merluzzo in bianco, tonno in insalata, bastoncini e quant’altro. Quest’anno ho provato queste buonissime polpette di merluzzo che sono piaciute a tutti, grandi e piccini.

    Queste a cui ho fatto le foto sono soltanto fritte, ma altre volte le ho preparate anche al sugo e vi assicuro che sono deliziose!

    Polpette di merluzzo
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    Porzioni Tempo di preparazione
    2 persone 20 minuti
    Tempo di cottura
    10 minuti
    Porzioni Tempo di preparazione
    2 persone 20 minuti
    Tempo di cottura
    10 minuti
    Polpette di merluzzo
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    Porzioni Tempo di preparazione
    2 persone 20 minuti
    Tempo di cottura
    10 minuti
    Porzioni Tempo di preparazione
    2 persone 20 minuti
    Tempo di cottura
    10 minuti
    Ingredienti
    Porzioni: persone
    Istruzioni
    1. In una terrina mescolare tutti gli ingredienti col merluzzo fatto a pezzettini. Io ho abbondato col parmigiano e vi consiglio di farlo perchè il risultato è ottimo! Buon appetito!
    2. Formare le polpette e friggerle in abbondante olio bollente, oppure lasciarle cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti su carta forno irrorate con un filo d'olio evo.
    3. Mangiare le polpettine appena tiepide. ...Una squisitezzzzzzaaaaa!!!!
    Recipe Notes
    • Volendo, si possono cuocere nel sugo per circa 15-20 minuti.
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    Ersilia
    Non sono una cuoca, sono solo una delle tante persone che adorano pasticciare in cucina e che vogliono condividere con gli altri questa smisurata passione, mettendo a disposizione di tutti ricette di famiglia e non solo.

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