Home Pollo con peperoni (alla romana)

    Pollo con peperoni (alla romana)

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    Ho scoperto da poco questa deliziosa ricetta, è piaciuta a tutta la famiglia e penso che la riproporrò spesso perché è stata apprezzata veramente da tutti.

    Questa ricetta è tipica romana, dicono che la si prepari soprattutto per il giorno di ferragosto, non chiedetemi perché.

    La carne del pollo durante la cottura diventa morbidissima e succosa, assumendo un sapore a dir poco delizioso. Il tocco finale e un non so che di saporito glielo dà l’origano. Buono, buono, buono!

    Pollo con peperoni (alla romana)
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    Porzioni Tempo di preparazione
    5 persone 10 minuti
    Tempo di cottura
    50 minuti
    Porzioni Tempo di preparazione
    5 persone 10 minuti
    Tempo di cottura
    50 minuti
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    Porzioni Tempo di preparazione
    5 persone 10 minuti
    Tempo di cottura
    50 minuti
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    5 persone 10 minuti
    Tempo di cottura
    50 minuti
    Ingredienti
    Porzioni: persone
    Istruzioni
    1. Pulire i peperoni, togliere tutti i semini e i filamenti interni bianchi, poi tagliarli a strisce.
    2. In una casseruola far soffriggere l'aglio nell'olio e poi levarli prima di aggiungere il pollo per farlo rosolare qualche minuto da tutti i suoi lati.
    3. Salare e pepare, dopodiché sfumare col vino bianco.
    4. Aggiungere prima i pomodori e poi i peperoni. Coprire con coperchio e cuocere per circa 50 minuti a fuoco medio mescolando di tanto in tanto.
    5. Aggiungere acqua man mano.
    6. A metà cottura aggiungere l'origano.
    7. Servire caldo.
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