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    Plumcake con sorpresa…..pasquale!

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    Sembra un normale plumcake, ma dentro nasconde un goloso coniglietto al cacao. Taglia una fetta e…….sorpresa!Questo è un dolce per la colazione, la merenda o un pic in campagna, sempre se il tempo sia clemente e decida di farci festeggiare la Pasqua con temperature se non altro non polari!

    Plumcake con sorpresa.....pasquale!
    Print Recipe
    Porzioni Tempo di preparazione
    10 persone 70 minuti
    Tempo di cottura
    30-40 minuti
    Porzioni Tempo di preparazione
    10 persone 70 minuti
    Tempo di cottura
    30-40 minuti
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    10 persone 70 minuti
    Tempo di cottura
    30-40 minuti
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    10 persone 70 minuti
    Tempo di cottura
    30-40 minuti
    Ingredienti
    Porzioni: persone
    Istruzioni
    1. In una ciotola, al mixer o nel boccale del bimby montare le uova con lo zucchero ed il burro per 20 sec. vel.4
    2. Aggiungere il latte e continuare a montare per 20 sec. vel.4.
    3. In ultimo, aggiungere la farina e mescolare 30 sec. vel.5
    4. In due ciotole dividere l'impasto in 1/3 e 2/3.
    5. Nella ciotola con 1/3 di impasto aggiungere il cacao ed 1 cucchiaino colmo di lievito. Mescolare a mano con la frusta. Dopodichè versarlo in una teglia ed infornarlo a 180° per 15 minuti circa. Sfornarlo e lasciarlo raffreddare. Tagliarlo a metà e con uno stampino a forma di coniglio ricavare tante formine di coniglietti.
    6. Nella ciotola con l'impasto bianco dei 2/3 aggiungere il restante lievito . Imburrare ed infarinare uno stampo molto piccolo da plumcake. Sistemare i coniglietti centralmente nello stampo, in fila per tutta la lunghezza, uno attaccato all'altro. Per facilitarci il compito, possiamo stendere alla base uno strato di impasto bianco e poi sistemarci i coniglietti.
    7. Coprire bene con l'impasto bianco i coniglietti ed infornare a 180° per circa 30 minuti.
    8. Sfornare, lasciar raffreddare e poi cospargere la superficie con lo zucchero a velo. tagliare a fette e...sorpresa!
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    Ersilia
    Non sono una cuoca, sono solo una delle tante persone che adorano pasticciare in cucina e che vogliono condividere con gli altri questa smisurata passione, mettendo a disposizione di tutti ricette di famiglia e non solo.

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