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    Plumcake con gocce di cioccolato

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    Questo dolcetto semplice da preparare è ideale per la colazione o come merenda da portare a scuola. Ai miei figli piace tanto e sono sicura di dar loro merendine semplici, buone e senza conservanti. Io lo preparo insieme con loro , così da passare un po’ di tempo insieme divertendoci a pasticciare in cucina.

     

    Plumcake con gocce di cioccolato
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    Porzioni Tempo di preparazione
    12 Persone 10 minuti
    Tempo di cottura
    30 minuti
    Porzioni Tempo di preparazione
    12 Persone 10 minuti
    Tempo di cottura
    30 minuti
    Plumcake con gocce di cioccolato
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    Porzioni Tempo di preparazione
    12 Persone 10 minuti
    Tempo di cottura
    30 minuti
    Porzioni Tempo di preparazione
    12 Persone 10 minuti
    Tempo di cottura
    30 minuti
    Ingredienti
    Porzioni: Persone
    Istruzioni
    Versione senza bimby
    1. Mettere le gocce di cioccolato in freezer così che durante la cottura non si sciolgano subito.
    2. In una ciotola sbattere con le fruste elettriche le uova con lo zucchero. Aggiungere lo yogurt, il burro pomata, la grattata di limone e amalgamare per qualche minuto.
    3. Unire la farina, il lievito, il bicarbonato ed il sale e continuare a lavorare per 1 minuto.
    4. Riprendere le gocce di cioccolato, unirle ad un cucchiaio di farina e mescolare, in questo modo eviteranno di depositarsi sul fondo dell'impasto.
    5. Versare le gocce nell'impasto, mescolare e versare tutto l'impasto ottenuto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato ed infarinato.
    6. Infornare a 180° per 30 minuti circa, fare la prova stecchino.
    7. Servire poi con zucchero a velo spolverato.
    Versione Bimby
    1. Mettere le gocce di cioccolato in freezer così che durante la cottura non si sciolgano subito.
    2. Inserire nel boccale le uova e lo zucchero e lavoriamo 4 min. vel.4. Aggiungere lo yogurt, il burro, il limone ed amalgamare 40 sec. vel.3.
    3. Unire la farina, il bicarbonato, il lievito ed il sale continuando a lavorare 30 sec.vel.4. Riprendere le gocce di cioccolato, unirle ad un cucchiaio di farina e mescolare, in questo modo eviteranno di depositarsi sul fondo dell'impasto.
    4. Versare le gocce nell'impasto, mescolare e versare tutto l'impasto ottenuto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato ed infarinato.
    5. Infornare a 180° per 30 minuti circa, fare la prova stecchino. Servire poi con zucchero a velo spolverato.
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    Ersilia
    Non sono una cuoca, sono solo una delle tante persone che adorano pasticciare in cucina e che vogliono condividere con gli altri questa smisurata passione, mettendo a disposizione di tutti ricette di famiglia e non solo.

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