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    Paccheri con polpa di granchio

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    Un’ottima alternativa ai soliti menù delle feste.

    Un piatto gustoso e semplicissimo da preparare. Il consiglio che vi do per questa ricetta è quello di usare una pasta di ottima qualità, magari trafilata al bronzo. Un piccolo particolare che fa la differenza. Provare per credere.

    Paccheri con polpa di granchio
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    Porzioni Tempo di preparazione
    4 Persone 30 Minuti
    Tempo di cottura Tempo Passivo
    60 Minuti 30 Minuti
    Porzioni Tempo di preparazione
    4 Persone 30 Minuti
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    60 Minuti 30 Minuti
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    4 Persone 30 Minuti
    Tempo di cottura Tempo Passivo
    60 Minuti 30 Minuti
    Ingredienti
    Porzioni: Persone
    Istruzioni
    1. In una padella soffriggere l’aglio in abbondante olio col prezzemolo.
    2. Versare la polpa di granchio con tutto il sughetto, i pomodorini tagliati a metà, salare e pepare.
    3. Sfumare col vino e poi aggiungere un po’ di brodo.
    4. Cuocere per circa 10 minuti e alla fine aggiungere un po’ di menta spezzettata.
    5. Intanto, cuocere i paccheri in abbondante acqua salata e, una volta scolati, saltarli in padella col sugo. Impiattare e….buon appetito!
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    Ersilia
    Non sono una cuoca, sono solo una delle tante persone che adorano pasticciare in cucina e che vogliono condividere con gli altri questa smisurata passione, mettendo a disposizione di tutti ricette di famiglia e non solo.

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