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    Muffins all’arancia

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    Durante il periodo invernale le arance sono molto gradite a casa mia, piacciono a tutti ed io le consumo sia facendole premute, sia utilizzandole a pezzi per ricette dolci e salate. E non butto via niente, nemmeno la buccia!

    Pelo la buccia di arancia e la consumo nei dolci, ma se proprio non devo farci niente in quel momento la conservo e la congelo, così quando poi mi serve la scongelo per qualche minuto a temperatura ambiente e ho subito pronto l’aroma che mi serve! Altre volte mi è capitato di essiccarla nel forno e poi di frullarla facendone una polvere. Eccezionale, poi vi lascio anche questa ricetta più avanti. Per ora col succo e la buccia di arance ho preparato questi muffins sofficissimi, buonissimi e profumatissimi. Ecco la ricettina!

    Muffins all'arancia
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    Porzioni Tempo di preparazione
    12 pezzi 5 minuti
    Tempo di cottura
    25 minuti
    Porzioni Tempo di preparazione
    12 pezzi 5 minuti
    Tempo di cottura
    25 minuti
    Muffins all'arancia
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    Porzioni Tempo di preparazione
    12 pezzi 5 minuti
    Tempo di cottura
    25 minuti
    Porzioni Tempo di preparazione
    12 pezzi 5 minuti
    Tempo di cottura
    25 minuti
    Ingredienti
    Porzioni: pezzi
    Istruzioni
    1. Inserire nel boccale del bimby o in un mixer lo zucchero con la buccia d'arancia. Frullare 20 sec.-vel.10
    2. Aggiungere le uova, la farina, la fecola, il succo d'arancia, il sale, l'olio e il lievito. Mescolare 40 sec. vel.5
    3. Versare l'impasto nei pirottini riempiendoli per i 3/4 e poi cospargerli con la granella di zucchero.
    4. Infornare a 160°per 25 minuti.
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    Ersilia
    Non sono una cuoca, sono solo una delle tante persone che adorano pasticciare in cucina e che vogliono condividere con gli altri questa smisurata passione, mettendo a disposizione di tutti ricette di famiglia e non solo.

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