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    Gnocchi al pesto di zucchine

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    Un primo piatto delicato e semplice da preparare, anche quando si hanno ospiti.Buono da leccarsi i baffi!

    Gli gnocchi potete sia comprarli già pronti oppure potete farli seguendo la ricetta in questo blog cliccando qui.

    Gnocchi al pesto di zucchine
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    Porzioni Tempo di preparazione
    2 persone 10 minuti
    Tempo di cottura
    20 minuti
    Porzioni Tempo di preparazione
    2 persone 10 minuti
    Tempo di cottura
    20 minuti
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    Porzioni Tempo di preparazione
    2 persone 10 minuti
    Tempo di cottura
    20 minuti
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    2 persone 10 minuti
    Tempo di cottura
    20 minuti
    Ingredienti
    Porzioni: persone
    Istruzioni
    1. Soffriggere le zucchine con la cipolla nell'olio, poi aggiungere il brodo.
    2. Frullare il tutto in un mixer o ad immersione e aggiungere il basilico, la panna e il grana. Frullare e salare.Trasferire di nuovo la crema di zucchine in padella.
    3. Nel frattempo cuocere gli gnocchi in una pentola con acqua salata. Scolarli, saltarli in padella col sugo di zucchine ed impiattare.
    4. Spolverare con una grattata di formaggio e.....Buon appetito.
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    Ersilia
    Non sono una cuoca, sono solo una delle tante persone che adorano pasticciare in cucina e che vogliono condividere con gli altri questa smisurata passione, mettendo a disposizione di tutti ricette di famiglia e non solo.

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