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    Cupcakes al gelato (e cotti al microonde)

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    Stamattina avevo voglia di cupcakes.

    Volevo sperimentare una nuova ricetta.

    Volevo usare i meravigliosi stampini che mi ha regalato mia sorella tempo fa a forma di tazzine.

    Però non volevo accendere il forno.

    Così ho combinato insieme due ricette: quella dell’impasto col gelato e quello della cottura a microonde. E’ sorprendente quello che ne è venuto fuori.

    L’impasto che ho usato per fare i cupcakes è quello del Plumcake al gelato. Io ho usato come gusto del gelato quello alla banana e perciò anche i cupcakes hanno preso il sapore di banana e, credetemi, sono eccezionali! La ricetta  è tratta dalla rivista di cucina americana “Taste of Home”.

    Il gusto del gelato può variare secondo i vostri gusti: vaniglia, fragola, cioccolato, nocciola, stracciatella, etc.. e in base a questo avrete il gusto del Plumcake o dei cupcakes.

    Attenzione, per questa ricetta occorreranno solo 3 ingredienti. E meno di 10 minuti per realizzarla.

    Magia culinaria.

    cupcake di gelato e cotti al microonde

    Cupcakes al gelato (e cotti al microonde)
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    Porzioni Tempo di preparazione
    10-12 stampi da cupcakes 5 minuti
    Tempo di cottura
    3 minuti
    Porzioni Tempo di preparazione
    10-12 stampi da cupcakes 5 minuti
    Tempo di cottura
    3 minuti
    Cupcakes al gelato (e cotti al microonde)
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    Porzioni Tempo di preparazione
    10-12 stampi da cupcakes 5 minuti
    Tempo di cottura
    3 minuti
    Porzioni Tempo di preparazione
    10-12 stampi da cupcakes 5 minuti
    Tempo di cottura
    3 minuti
    Ingredienti
    Per i cupcakes
    • 180 g Farina
    • 500 g gelato del gusto che preferite, io qui ho usato quello a banana
    • 2 cucchiaini Lievito
    Per la decorazione
    Porzioni: stampi da cupcakes
    Istruzioni
    1. Lasciar sciogliere il gelato a temperatura ambiente.
    2. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare con una frusta.
    3. Versare negli stampini per 3/4.
    4. Infornare nel microonde alla massima potenza per 3 minuti circa.
    5. Una volta cotti e raffreddati, farcire con nutella e granella di nocciole.
    Recipe Notes
    • Volendo cuocere i cupcakes in forno tradizionale, dovrete infornarli a 180° per circa 30 minuti.
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    Ersilia
    Non sono una cuoca, sono solo una delle tante persone che adorano pasticciare in cucina e che vogliono condividere con gli altri questa smisurata passione, mettendo a disposizione di tutti ricette di famiglia e non solo.

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