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    Crema al limone

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    La crema al limone è una deliziosa crema che si usa per farcire vari dolci e dolcetti. Ha un sapore molto fresco e vigoroso. Mio marito ne va matto, sarebbe capace di mangiarne una ciotola intera! Troppo buona!

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    Tempo di cottura
    15 minuti
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    15 minuti
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    Tempo di cottura
    15 minuti
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    15 minuti
    Ingredienti
    Porzioni:
    Istruzioni
    1. In una pentola antiaderente mescolare con una frusta i tuorli con lo zucchero.
    2. Aggiungere il sale, i semi di vaniglia, la scorza dei limoni ed infine la fecola setacciata.
    3. Aggiungere a filo il latte e continuare a mescolare per non fare grumi.
    4. Cuocere a fuoco medio basso, sempre mescolando per non far bruciare la crema.
    5. Aspettare che questa si rassodi e che faccia le bolle. A questo punto togliere dal fuoco e versare in una ciotola.
    6. Coprire immediatamente con carta pellicola facendo in modo di ricoprire tutta la superficie della crema e lasciar raffreddare.
    Recipe Notes

    Questa crema si mantiene in frigo, coperta, per 3-4 giorni al massimo.

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    Ersilia
    Non sono una cuoca, sono solo una delle tante persone che adorano pasticciare in cucina e che vogliono condividere con gli altri questa smisurata passione, mettendo a disposizione di tutti ricette di famiglia e non solo.

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