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    Cotechino con le lenticchie

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    Un classico piatto portafortuna per la vigilia di Capodanno. Lenticchie e cotechino. Buonissimo.

    Cotechino con le lenticchie
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    Porzioni Tempo di preparazione
    6 persone 20 minuti
    Tempo di cottura
    30 minuti
    Porzioni Tempo di preparazione
    6 persone 20 minuti
    Tempo di cottura
    30 minuti
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    Tempo di cottura
    30 minuti
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    Tempo di cottura
    30 minuti
    Ingredienti
    Porzioni: persone
    Istruzioni
    1. In una pentola far bollire il cotechino seguendo le istruzioni sulla confezione.
    2. In un' altra pentola capiente far soffriggere l'aglio nell'olio e aggiungere il sedano e la carota tagliata a pezzettoni grandi.
    3. Aggiungere le lenticchie e cuocere per circa 20 minuti.Salare, ma non troppo.
    4. Dopodiché levare i pezzi di sedano e di carote e aggiungere il cotechino spellato, cotto precedentemente. Cuocerlo insieme alle lenticchie per altri 15 minuti.
    5. Servire in un piatto e tagliare a fette.
    6. Auguri e buon appetito!
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    Ersilia
    Non sono una cuoca, sono solo una delle tante persone che adorano pasticciare in cucina e che vogliono condividere con gli altri questa smisurata passione, mettendo a disposizione di tutti ricette di famiglia e non solo.

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