Home Colomba salata farcita

    Colomba salata farcita

    301
    0
    CONDIVIDI
    btr

    Quando si dice “colomba” a Pasqua si pensa subito alla classica colomba dolce, quella che profuma di arancia, canditi e mandorle. Invece oggi vi propongo la colomba salata, farcita con ogni ben di Dio, soffice e fatta di tanti strati farciti, buonissima e golosissima. Pronta in circa 2-3 ore. A casa mia è sparita subito: mio marito, i miei figli e i miei nipoti le hanno fatto prendere il volo moooolto velocemente! Provate e stupite i vostri ospiti, sono sicura che vi faranno i complimenti!

    btr

    Colomba salata farcita
    Print Recipe
    Porzioni Tempo di preparazione
    15-20 porzioni 15 minuti
    Tempo di cottura Tempo Passivo
    30-40 minuti 2 ore e 30 minuti di lievitazione
    Porzioni Tempo di preparazione
    15-20 porzioni 15 minuti
    Tempo di cottura Tempo Passivo
    30-40 minuti 2 ore e 30 minuti di lievitazione
    Colomba salata farcita
    Print Recipe
    Porzioni Tempo di preparazione
    15-20 porzioni 15 minuti
    Tempo di cottura Tempo Passivo
    30-40 minuti 2 ore e 30 minuti di lievitazione
    Porzioni Tempo di preparazione
    15-20 porzioni 15 minuti
    Tempo di cottura Tempo Passivo
    30-40 minuti 2 ore e 30 minuti di lievitazione
    Ingredienti
    Per la colomba
    Per il ripieno
    Porzioni: porzioni
    Istruzioni
    1. Inserire nel boccale del bimby o nell'impastatrice le uova col latte, l'acqua, lo zucchero, l'olio ed il lievito. Mescolare 6 sec. vel.5.
    2. Aggiungere le farine ed il sale. Impastare vel. spiga per 8 minuti. Con l'impasto formare una palla e lasciarla lievitare in una ciotola coperta per circa 1 ora, fino al suo raddoppio.
    3. Dopodichè riprendere l'impasto e tagliarlo in due pezzi, uno più grande dell'altro. Mettere nello stampo e coprire con carta pellicola per farlo lievitare circa 1 ora e mezza.
    4. Spennellare col tuorlo d'uovo ed infornare, in forno preriscaldato, a 180° per 30-35 minuti.
    5. Una volta sfornata la colomba dovrà essere completamente fredda prima di essere farcita.
    6. Tagliare a strati la colomba. Farcire seguendo quest'ordine: maionese, prosciutto, sottilette, insalata, pomodori. Altro strato di colomba e di nuovo tutto il resto.
    7. Per una colomba più morbida coprirla con uno strofinaccio pulito e bagnato per circa un paio d'ore, fino al momento di servire e tagliare.
    8. .....Buon appetito!
    Powered byWP Ultimate Recipe
    CONDIVIDI
    Ricetta PrecedenteFior di ciambelle
    Ricetta SuccessivaColomba decorata con pasta di zucchero
    Ersilia
    Non sono una cuoca, sono solo una delle tante persone che adorano pasticciare in cucina e che vogliono condividere con gli altri questa smisurata passione, mettendo a disposizione di tutti ricette di famiglia e non solo.

    LASCIA UN COMMENTO

    Please enter your comment!
    Please enter your name here