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    Cheesecake Oreo

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    Finalmente anch’io li ho provati. Forse ero rimasta l’unica sulla faccia della terra a non aver ancora assaggiato i famosi biscotti Oreo. Buoni davvero. Buoni da farci una buonissima cheesecake. Senza cuocerla in forno, ma fresca di frigo. Vi ho fatto venire abbastanza acquolina? Ora provate a farla anche voi.

    cheesecake oreo

    Cheesecake Oreo
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    Porzioni Tempo di preparazione
    stampo a cerniera da 16 cm 20 minuti
    Tempo di cottura
    3 ore riposo in frigo
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    stampo a cerniera da 16 cm 20 minuti
    Tempo di cottura
    3 ore riposo in frigo
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    Porzioni Tempo di preparazione
    stampo a cerniera da 16 cm 20 minuti
    Tempo di cottura
    3 ore riposo in frigo
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    stampo a cerniera da 16 cm 20 minuti
    Tempo di cottura
    3 ore riposo in frigo
    Ingredienti
    Porzioni: da 16 cm
    Istruzioni
    1. In 2 ciotole diverse separare i biscotti dalla crema con cui sono farciti nel mezzo.
    2. Frullare i biscotti e mescolarli col burro fuso e poi creare il fondo della cheesecake con l'aiuto di un cucchiaio, direttamente nello stampo a cerniera.
    3. Ammollare la gelatina nel latte.
    4. Nella ciotola dove c'è la crema dei biscotti aggiungere la ricotta, lo zucchero e la vaniglia. Mescolare bene e poi aggiungere la panna montata mescolando a velocità minima.
    5. Sciogliere la gelatina nel latte e una volta raffreddata, aggiungerla alla crema. Mescolare bene il tutto e versare la crema nello stampo, sul fondo di biscotti.
    6. Livellare con un cucchiaio la superficie della cheesecake e lasciarla raffreddare in frigo per almeno 3 ore.
    7. Prima di servire guarnire con dei biscotti oreo sbriciolati.
    8. Servire a fette e......buona goduria!
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    Ersilia
    Non sono una cuoca, sono solo una delle tante persone che adorano pasticciare in cucina e che vogliono condividere con gli altri questa smisurata passione, mettendo a disposizione di tutti ricette di famiglia e non solo.

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