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    Cantucci

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    Oggi vi propongo i cantucci. Questi sfiziosi biscottini, tipici della Toscana, ci faranno compagnia nelle serate di questo inverno, mentre aspettiamo il Natale.

    Credo che tutti conoscano i cantucci, specialmente nella versione “bagnati” nel vin santo!…..Io li preferisco mangiare così, ma questa è solo una questione di gusti!

    Ogni volta che li preparo spariscono in un batter d’occhio!……..uno tira l’altro! Ecco come li preparo.

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    Cantucci
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    Porzioni Tempo di preparazione
    6 persone 5 minuti
    Tempo di cottura
    40 minuti
    Porzioni Tempo di preparazione
    6 persone 5 minuti
    Tempo di cottura
    40 minuti
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    6 persone 5 minuti
    Tempo di cottura
    40 minuti
    Porzioni Tempo di preparazione
    6 persone 5 minuti
    Tempo di cottura
    40 minuti
    Ingredienti
    Porzioni: persone
    Istruzioni
    1. Nella planetaria mescolare tutti gli ingredienti tranne le mandorle. Impastare bene per 5 minuti. Infine incorporare le mandorle.
    2. Formare 2 panetti su un foglio di carta da forno in una teglia. Infornare a 180° per 30 minuti.
    3. Tagliarli a tocchetti e lasciarli asciugare nel forno spento per altri 10 minuti.
    4. Servire.
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    Ersilia
    Non sono una cuoca, sono solo una delle tante persone che adorano pasticciare in cucina e che vogliono condividere con gli altri questa smisurata passione, mettendo a disposizione di tutti ricette di famiglia e non solo.

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