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    Albero di Natale di Danubio salato

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    Per rallegrare la tavola durante questo periodo e per rimanere in tema natalizio oggi vi propongo questo buonissimo albero di Natale fatto con l’impasto di danubio salato. Una simpatica idea da preparare e da gustare con tutta la famiglia. I miei figli si sono divertiti tantissimo a sistemare le palline d’impasto, mi hanno chiesto di fare anche la versione dolce che ovviamente arriverà a breve!

    Albero di Natale di Danubio salato
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    Porzioni Tempo di preparazione
    17 porzioni 30 minuti
    Tempo di cottura Tempo Passivo
    30 minuti 4 ore di lievitazione
    Porzioni Tempo di preparazione
    17 porzioni 30 minuti
    Tempo di cottura Tempo Passivo
    30 minuti 4 ore di lievitazione
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    Porzioni Tempo di preparazione
    17 porzioni 30 minuti
    Tempo di cottura Tempo Passivo
    30 minuti 4 ore di lievitazione
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    17 porzioni 30 minuti
    Tempo di cottura Tempo Passivo
    30 minuti 4 ore di lievitazione
    Ingredienti
    Per l'impasto del Danubio
    Per la farcia
    Porzioni: porzioni
    Istruzioni
    1. Sciogliere il lievito nel latte tiepido e aggiungere lo zucchero.
    2. Impastare col gancio a foglia il latte col lievito, la farina e le uova per circa 1 minuto. Inserire poi il gancio ad uncino e impastare per 5 minuti. Aggiungere il sale ed il burro ed impastare per circa 10 minuti finchè l'impasto non si stacca e diventa liscio.
    3. Lievitare l'impasto per circa 1 ora coperto da carta pellicola. Dopodiché formare 17 piccole palline di 50-60 grammi ciascuna e sistemarle su una teglia foderata da carta forno formando un albero di Natale. Distanziarle un pochino fra loro. Lasciar lievitare, coperte con carta pellicola, 1 ora.
    4. Spennellare con il tuorlo sbattuto e infornare a 180° per 30 minuti. Sfornare, lasciar intiepidire .
    5. Io ho preso ogni singola pallina e l'ho farcita a piacere con salumi, maionese e pomodori.
    versione bimby
    1. Nel boccale sciogliere il lievito nel latte e lo zucchero 2 min. 37°-vel.2
    2. Aggiungere la farina e le uova ed iniziare ad impastare 5 min- vel. SPIGA. A metà impasto aggiungere il burro in più riprese ed infine il sale. Impastare finchè l'impasto non si stacca e diventa liscio.
    3. Lievitare l'impasto per circa 1 ora coperto da carta pellicola. Dopodiché formare 17 piccole palline di 50-60 grammi ciascuna e sistemarle su una teglia foderata da carta forno formando un albero di Natale. Distanziarle un pochino fra loro. Lasciar lievitare, coperte con carta pellicola, 1 ora.
    4. Spennellare con il tuorlo sbattuto e infornare a 180° per 30 minuti. Sfornare, lasciar intiepidire .
    5. Io ho preso ogni singola pallina e l'ho farcita a piacere con salumi, maionese e pomodori.
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    Ersilia
    Non sono una cuoca, sono solo una delle tante persone che adorano pasticciare in cucina e che vogliono condividere con gli altri questa smisurata passione, mettendo a disposizione di tutti ricette di famiglia e non solo.

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